周末在家做了这发糕，爹娘说比馒头好吃。恩，我心里明白，他们在暗示着让我多多孝敬呢 。 话又说回来，他们喜欢，我也开心，嘿嘿。 平时做面食，尽量不做全白面的，现在的面啊米啊，都是精制的，除了能裹腹外，没营养。变着法的加点粗粮之类的，粗细搭配着吃
工具/原料
1
100克 面粉
2
50克 红薯
3
2克 酵母一勺
4
糖1/4小勺
5
小苏打
6
适量 水
步骤/方法
1
红薯煮烂捣成泥
2
酵母溶于水中，静置5分钟
3
红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊
4
发酵到两倍大
5
小苏打溶于一勺水中
6
倒于发酵好的面糊中，混合均匀
7
再次发酵到2倍大
8
容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟 .
注意事项
1
水我是估摸着放的，只要比平时做馒头的水多点就行了，但是也别太稀，最多到我这种稠度就行了；
2
小苏打可加可不加，加小苏打口感更松软些；
3
容器里抹油是方便脱膜，如果你有油纸更好，不用微波炉，也可以蒸，时间是水开了以后30分钟左右。
下一篇：酸辣可口酸辣粉的做法