藕粉桂花糕是古装剧中常备的糕点之一，只有皇室才能吃到的藕粉桂花糕，快来尝试着做一下吧。接下来，就让我们一起来学习如何做藕粉桂花糕。
食材
1
牛奶 85克
2
糯米粉 70克
3
藕粉 60克
4
白砂糖 25克
5
糖桂花 适量
方法/步骤
1
碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花，搅拌均匀。
2
碗中刷上一层植物油，倒入搅拌均匀的面糊。
3
碗上盖上一层保鲜膜，上锅蒸20分钟左右。
4
20分钟之后取出，刷上一层糖桂花，继续蒸5分钟左右。
5
将桂花糕从盘中取出，切成均匀大小的小块。
6
淋上糖桂花，撒上干桂花就做好啦。
注意事项
1
tips1：面粉尽量过筛，这样口感更细腻。
2
tips2：碗中刷上植物油，蒸好的桂花糕更易脱落。