还是过年的时候朋友送的从东北带来的野生干猴头菌，一直也没有时间去做着吃，放时间久了也怕坏掉，今天就拿出来做做吃了。
食材
1
干猴头菇 50克
2
花椰菜 400克
3
香葱末 30克
4
花生油 30克
5
番茄 1个
6
耗油 15克
7
黄豆酱 20克
8
香油 适量
方法/步骤
首先先把猴头菇洗一下，再用开水浸泡1个小时左右，再入蒸锅蒸约20分钟即可。把泡好的猴头菇撕成小朵。花椰菜摘成小朵入开水飞一下水至七分熟。番茄切小丁、香葱切末。锅烧油至热加入葱末煸炒出香味再加入耗油和番茄丁炒出糊状，加入猴头菇和花椰菜小火烧一会，再加入番茄酱调匀，淋上香油出锅装盘即可！
注意事项
1、猴头菇因为是干品故需要炮制时间久一些，入锅蒸也是为了使他更加好滴泡透不干。2、这道菜加入了耗油和黄豆酱不需要再加入盐和味精了，本身猴头菇有一些鲜味，加入味精会破坏它原有的鲜香！
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