过年总煮饺子，把饺子换一个吃法，做成锅贴，外皮酥脆，肉馅儿嫩滑，更让大家喜欢哦！
食材
1
牛肉馅儿 100g
2
饺子皮 10块
3
姜汁 1勺
4
酱油 1勺
5
葱碎 1勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉馅儿调好以后，包入饺子皮，把饺子皮的四个角分别捏入中间处，形成一个四角形的锅贴。
2
油入锅，把包好的锅贴下入锅中煎制。
3
待锅贴底部煎成黄色后，加入开水淹没锅底即可，盖上锅盖，焖3分钟。
4
待水快烧干时，把锅贴翻一翻，让两面都金黄酥脆。
5
出锅。
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