诺如病毒是一种能引起急性胃肠炎暴发的常见病原体，该病毒基因多样并且会高度变异。诺如病毒感染通常表现为自限性疾病，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点，多在冬季暴发流行。
方法/步骤
1
注意个人卫生，每天用肥皂和清水认真洗手，尤其在入厕和更换尿布后和每次进食前。
2
水果和蔬菜食用前要认真清洗，牡蛎和其他贝类海产品要深度加工后才可食用。
3
要尽量远离厨房或者食物加工场所等病毒易于存在的地方。
4
诺如病毒抵抗力比较强，在60℃高温或经快速汽蒸仍可存活，因为食物必须充分高温（超过60度）加热。
5
及时用消毒剂清洗消毒被患者呕吐物或粪便污染的表面，脱掉和清洗被污染的衣物和床单等。
6
诺如病毒感染病人患病期至康复后的3天内不能加工食物或护理其他患者，防止再度被感染。
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