牛排可以说是西餐中最主要的菜品，也是最受欢迎的美味佳肴了。牛肉的营养价值不言而喻，做成牛排其味道更让人回味无穷、背后追捧。在此小编就教学下日常在家牛排的做法，让你随时享受牛排的美味。
食材
1
牛排 1~3块
2
黄油 适量
3
烤牛排酱 适量
方法/步骤
1
准备生牛排、黄油和烤牛排酱（1）牛排可到当地超市买现成的，或者更实惠的买整块牛肉用切割机（超市买肉处或者肉铺就有）切成几厘米厚的片；（2）黄油、烤牛排酱超市就有出售，黄油（超市冷藏柜摆放）价格大概在十几几十块钱不等，烤牛排酱大概在10~30不等。
2
用刀切出少许黄油（适量即可，不要太多也不要太少）
3
开小火待锅加热，放入切出的黄油融化
4
放入生牛肉片，每面煎制2~4分钟即可拿出盛盘
5
将煎制牛肉的锅清洗干净，倒入少许清水烧开
6
倒入适量烤牛肉酱，酱汁烧制粘稠即可
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将烤牛肉酱汁淋在事先煎制好的牛排上，美味的烤牛排就大功告成了（可切少许配菜、水果等摆盘，例如：西蓝花、煎鸡蛋、牛油果、奇异果等等）
注意事项
1
煎制牛排过程中依据个人喜好，根据牛排厚度、煎制时间而选择煎制几分成熟
2
不加清水直接在锅中倒入烤牛排酱稍有浪费，一罐烤牛排酱估计也用不了两三次就见底了，因此加入少许清水（倒入量大概小半碗，太多则稀释酱汁，影响口感）
3
小编家里的盘子太小，可以用家中盛鱼的盘子盛放牛排，可增加更多配菜，且方便刀叉使用
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