腐竹鸡蛋面条怎么煮才好吃？

腐竹 半条

鸡蛋 1个

面 一块

通心菜梗 2条

葱 1根

芹菜 半根

油 适量

水 适量

盐 适量

酱油 几滴

蚝油 几滴

辣椒 1个

蒜米 3个

煮一锅水，水开后，放入面条煮。煮熟后，捞起，泡冷水，然后晾干水。

这个时候，准备配料。把辣椒，蒜米，通心菜梗切小块。准备腐竹。葱和芹菜切小段。

烧热炒锅，放油，把腐竹放进去炒，然后煎个鸡蛋。

炒锅放油，把蒜米和辣椒先爆香，然后放入通心菜梗，翻炒，放盐、酱油和耗油调味。然后放适量的水，做汤底。煮开。

汤煮开后，把面条倒进去，继续煮开，搅拌均匀。

煮开后，就可以熄火装碗。把腐竹鸡蛋放进去，把葱花和芹菜放在上面。腐竹的香，加上鸡蛋，还有微辣香的面条，简直吃了还想再来一碗。