首先备齐所有的食材备称重。把麦芯粉和鸡蛋液，牛奶和白砂糖，酵母和盐，花生油都放到面包桶里，启动和面模式开始和面。红薯洗净后去皮，用刀切成薄片，放到蒸烤箱里蒸15分钟。锅中倒入适量的清水，把三色黎麦放入锅中，这个黎麦是免洗免泡的，直接煮熟就可以了。把蒸熟的红薯用工具碾压成泥状，放入一个大一点的容器里，加入煮熟的黎麦，放入炼乳。把所有的食材，均匀的搅拌均匀就可以了。搅拌均匀的馅料，均匀分成9份，用手搓圆备用。和好的面团揉匀，放到盆里进行醒发。发酵好的面团呈蜂窝状。把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。把松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。面团上放入搓好的黎麦红薯馅料。包起来捏紧收口。把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。配上一杯咖啡或是茶水，都是不错的选择。宝贝喜欢的不得了，说好好吃。成品一
食材
1
红薯 100克
2
三色黎麦 50克
3
麦芯粉 180克
4
白砂糖 20克
5
炼乳 10克
6
牛奶 50克
7
全蛋液 50克
8
花生油 22克
9
酵母 2克
10
盐 1克
步骤
1
首先备齐所有的食材备称重。
2
把麦芯粉和鸡蛋液，牛奶和白砂糖，酵母和盐，花生油都放到面包桶里，启动和面模式开始和面。
3
红薯洗净后去皮，用刀切成薄片，放到蒸烤箱里蒸15分钟。
4
锅中倒入适量的清水，把三色黎麦放入锅中，这个黎麦是免洗免泡的，直接煮熟就可以了。
5
把蒸熟的红薯用工具碾压成泥状，放入一个大一点的容器里，加入煮熟的黎麦，放入炼乳。
6
把所有的食材，均匀的搅拌均匀就可以了。
7
搅拌均匀的馅料，均匀分成9份，用手搓圆备用。
8
和好的面团揉匀，放到盆里进行醒发。
9
发酵好的面团呈蜂窝状。
10
把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
11
用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
12
把松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。
13
面团上放入搓好的黎麦红薯馅料。
14
包起来捏紧收口。
15
把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
16
盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
17
依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
18
配上一杯咖啡或是茶水，都是不错的选择。
19
宝贝喜欢的不得了，说好好吃。
20
成品一
上一篇：酸奶肉松华夫饼的做法