咸鸭蛋的腌制方法，非常好吃。
食材
1
鸭蛋 1000克
2
食盐 500克
3
白酒 200克
4
泥巴 适量
方法/步骤
1
将鸭蛋洗净，控干水分，把白酒倒入碗中，食盐倒入碗中，泥巴适量备用。
2
将鸭蛋先在白酒中翻滚一下，拿出放入食盐中翻滚，再用泥巴包起来就可以了，等二十几天左右就可以食用了，想让它出油的话，建议多腌制一些时间。
3
也可以直接在酒中翻滚后，放入食盐中翻滚一下就可以了。
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