寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典，后来汉字传到日本，中国也停止用米来酿制食品。寿司是日本传统日本食品。主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。
食材
1
米饭 适量
2
海苔 适量
3
黄瓜 适量
4
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
先需要制作菜芯，准备两个小碗，分别加入白醋十克
2
白砂糖二十克
3
加入冷开水分别泡入黄瓜，胡萝卜放入冰箱内八小时以上
4
米饭蒸好后趁热加入寿司醋（自制的，用白醋，白砂糖，精盐制成）拌匀。
5
把黄瓜用刀片成簿片
6
然后把泡好的胡萝卜条放在海苔上卷成菜芯
7
然后把拌好的米饭筠匀地铺在海苔上
8
然后把卷好的菜芯放在中间，黄瓜片放在两边
9
用点劲慢慢地把它们卷紧
10
最后刀上抺点油，把做好的寿司切成片就OK啦！寿司酸甜可口，回味无穷！
注意事项
1
菜芯一定要泡入味，时间不能太短!
2
寿司一定要卷紧，否则不成形喔。
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