面叶子其实就是面食中的一种，擀薄后切成叶子的形状，面叶子可以搭配西红柿。鸡蛋，青菜，像煮面条一样，而且面叶子很容易熟，也容易入味，别有一番风味。
食材
1
面粉 适量
2
水 适量
3
鸡蛋 两个
4
西红柿 两个
5
青菜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
面粉加水和成光滑的面团，醒面20分钟。
2
把面团摊平擀薄。
3
把面皮切成长条，然后垒起来。
4
斜切切成面叶片。
5
打鸡蛋，放点盐搅拌均匀，放入油锅里杰趣煎熟。
6
西红柿炒出汁，加入水烧开，放入炒好的鸡蛋。
7
加入面叶子、青菜烫熟，加入盐、涛鉴胡椒粉、酱油调仗铲召味，即可盛出开吃了。
注意事项
面叶子很薄，不需要熟太久，要不然很容易糊了。
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