之前看了许多冰淇淋的做法，但是每次做完以后放进冰箱总是要隔半小时搅拌一次，重复几次，这样觉得好麻烦呀，而且前期蛋黄煮的时候也很难掌握火候，蛋糊变成蛋花不再少数，后来我改良了一下配方，果然口感不错，吃起来没有碎碎的冰的感觉，很绵很纯，大家试试吧
食材
1
蛋黄 5个
2
牛奶 300ml
3
淡奶油 250g
4
菠萝 几片
5
朗姆酒 50ml
6
朗姆酒 50ml
7
蜂蜜 少许
8
蜂蜜 少许
步骤
1
准备好材料
2
鸡蛋取蛋黄
3
加入牛奶，少许糖粉，搅拌均匀
4
把上一步混合的材料倒入锅中，中火煮，煮沸成蛋花糊，如图
5
取出蛋花糊，沥干水份，准备打发
6
加入蜂蜜两勺，打发至细腻的米糊状
7
淡奶油加两勺蜂蜜完全打发好
8
将蛋黄糊分次加入奶油中，继续搅匀
9
菠萝切丁，用纱布沥干水分，倒入搅拌好的冰淇淋糊中，加入朗姆酒提味，继续用电动搅拌器中速搅拌
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合体完成，盖好盖子进冰箱，等完全冰冻好就可以挖出球来吃啦，也可以跟据个人口味再淋上一点草莓酱，好看又美味
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成品
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