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朗姆酒蛋黄饼干

黄油软化加入白糖低速打匀至颜色发白 分次加入蛋黄继续低速打匀至膨胀。将朗姆酒倒入黄油中 所有粉类混合过筛 倒入黄油中。揉成均匀的面团。放冰箱冷藏30分钟。冷藏好后 取出 分成需要的小份 搓成团 压扁 可以利用任意元素进行装饰。我用的勺柄上的雕花压出纹饰 也可以用叉子压出横纹。表面可刷些蛋液。烤箱预热160度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
食材
1

普通面粉 90克

2

玉米淀粉 30克

3

香草粉 2克

4

白糖 40克

5

黄油 50克

6

朗姆酒 10克

7

蛋黄 2个

8

蛋液(刷表面) 适量

步骤
1

黄油软化加入白糖低速打匀至颜色发白 分次加入蛋黄继续低速打匀至膨胀。

2

将朗姆酒倒入黄油中 所有粉类混合过筛 倒入黄油中。揉成均匀的面团。放冰箱冷藏30分钟。

3

冷藏好后 取出 分成需要的小份 搓成团 压扁 可以利用任意元素进行装饰。我用的勺柄上的雕花压出纹饰 也可以用叉子压出横纹。表面可刷些蛋液。烤箱预热160度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)

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