牛肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道清汤牛肉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
牛肉 50克
2
花椒 2克
3
姜片 2个
4
蒜 3克
5
八角 2克
6
料酒 3毫升
7
油 2毫升
8
生抽 2毫升
9
孜然 3克
10
盐 2克
方法/步骤
1
将牛腩切小片焯水洗净，起锅烧油爆香姜片，将焯好水的牛肉放入锅内爆炒。
2
放料酒去腥，牛肉炒至肉片紧缩放入水，将八角，花椒，孜然放入汤内。
3
将汤煮沸后放入高压锅内，并放入大蒜头，加少许盐和生抽即可。
4
这样营养美味的清汤牛肉就做好了。
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