车螺营养特丰富。不仅含有丰富的蛋白质，粗脂肪，而且还有人体必需的十种氨基酸。车螺有多种做法，可以做汤，也可以炒着吃。如何炒车螺才香呢？我们一起看看吧。
食材
1
车螺 一斤
2
蒜子 几颗
3
酒 一点
4
姜 一颗
5
盐 小半勺
6
油 3勺
方法/步骤
1
准备好车螺，洗净，再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。煮一下车螺就开了。
2
准备好姜，蒜子，把姜洗净去皮，切片或颗粒。
3
把锅洗净,待到加热锅起鱼眼泡的时候，洒3勺油到锅里。
4
加油热锅以后，把蒜子放入炒，再把车螺放入炒。炒一会儿，再把姜加入。
5
炒大约6分钟，可以加入一点酒，加入小半勺盐。
注意事项
喜欢请点赞分享投票收藏哦。
上一篇：清炒香螺头怎么做