豆腐的吃法很多，制作方法也很简便，今天我介绍一个自己经常做的，味道也很不错的吃法-----葱拌豆腐。
食材
1
豆腐 400克
2
猪瘦肉 100克
3
葱花 20克
4
食用盐 5克
5
生抽 10克
6
食用油 10克
方法/步骤
1
准备工作：将猪肉剁成肉末，拌上适量生抽、食用盐，备用。
2
准备工作：豆腐互扯切小块，葱洗净切末，备用。
3
将选番锅烧温，注入适量食用油，烧热后，倒入豆腐，煎至焦黄。待两边都煎好后，捞起。
4
将锅洗净，重新烧温，注入适量食用油，放入腌制好的肉末，快速翻炒，翻炒过程中，洒入小半碗清水，放入适量生抽。
5
将煎制好的豆腐，倒入锅中，拌番佛边匀，煮2分钟，入味，依口味加入适量食用盐。
6
倒入葱花，拌匀后，即可起锅。
注意事项
1
可以在炒肉末前，将一个番茄切碎，炒好后，再放肉末炒制，味道会更好，本人不喜欢番茄，所以这里没加番茄。
2
豆腐不怕搅碎了，越碎越入味，拌饭吃，也很美味。