早上问孩子,今天晚饭想吃点什么?孩子说,妈妈,我想吃包子了。那好吧,妈妈就给你做包子,虽说妈妈这几天胃不太舒服,但是为了孩子,也可以忍耐一切的不适。
食材
1
白面 250克
2
荞麦面 100克
3
猪肉馅 400克
4
大葱 3根
5
香油 多量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
姜粉 适量
10
花椒粉 适量
方法/步骤
1
和一块面,我用的是白面和荞麦面混合面。发酵。
2
洗净大葱。
3
肉馅儿里放以上作料,拌匀。
4
葱切末。
5
放入肉馅里。
6
放盐。
7
进行排气。
8
切小剂子。
9
包成小包子。
10
放入锅中蒸20分钟就行了。
注意事项
什么时候准备包了,什么时候放盐。
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