玉米粥是很普通的一个家常饭，小时候最喜欢妈妈熬的玉米粥，拿上馒头，就上自己腌的咸菜，总是吃的肚子鼓鼓的，其实玉米粥做起来很简单的：
食材
1
新鲜玉米面 半碗
2
个头不大的红薯 一块
方法/步骤
1
玉米面要挑选优质玉米粒晒干后磨成面，即子粒饱满自然长熟且是新收获的玉米，磨的玉米面要用细磨成粉末状，不能是粗粒状。
2
把玉米面兑凉水糊成稀糊状，不要太稀，只要是糊状就行。
3
把红薯洗净用刀切成小块。
4
用锅填上约三碗量的凉水，把红薯块倒入锅内在火上烧开。
5
把玉米糊倒入锅中，从锅中舀一些稀汤把玉米糊碗涮一下倒入锅中，然后用勺子搅匀。
6
玉米粥比较好熟，滚的时候要勤搅，不要糊了，在锅中滚上两滚就好了，这时即可出锅食用，这样的玉米粥才是真正地道的玉米粥。