鲫鱼含有丰富的蛋白质，肉质鲜嫩，略带甜味，深受欢迎，是一道经常被人食用的家常菜，那么怎么制作好吃呢？
食材
1
鲫鱼 500g
2
姜 10g
3
蒜 10g
4
干辣椒 10g
5
葱 50g
方法/步骤
1
将鲫鱼杀好去掉肠子和苦胆，洗净备用；
2
将姜蒜去掉皮洗净备用；
3
将干辣椒洗净切好备用；
4
将葱洗净切好备用；
5
在锅中放入适量油，烧热；
6
加入适量食盐，在锅中撒均匀，以防煎鱼时粘锅；
7
将鲫鱼放入锅中，把鱼的两面煎好；
8
加入切好的姜蒜沫；
9
加入适量豆瓣酱；
10
适当炒一下，炒出香味；
11
加入适量水；
12
加入切好的干辣椒；
14
加入切好的葱花；
15
起锅，就可以享用美味的鲫鱼了。
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