自制茄汁豆腐包菜卷的做法

材料　　包菜、豆腐、西红柿、淀粉、油、白糖、姜、盐、生抽、味精　　做法　　1、将包菜洗净后，过热水淖一下。　　2、豆腐切成均匀大小的条状。　　3、淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉，每个都要裹均匀。　　4、锅里放油，六成热放入豆腐煎制。　　5、煎到两面金黄。　　6、豆腐用包菜卷起来，要包严实，放在盘中。　　7、西红柿洗净，切成小丁状。　　8、锅里放油，放入姜、蒜末煸炒后放入西红柿丁翻炒。　　9、放入白糖、盐、生抽、水淀粉，添加味精调味。　　10、关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。