前天回了一趟乡下，家里的芋头丰收了，就拿了几个出来。今天就用芋头做芋头丝饼，做法简单易学。
食材
1
槟榔香芋 300克
2
火腿肠 100克
3
胡萝卜 50克
4
大米 100克
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
白糖 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
将芋头去皮后切成丝，越细越好。
2
火腿肠、胡萝卜也切丝备用。
3
准备好研磨机和大米（米不用泡水，直接打）
4
大米经过反复的研磨几次后，变成细细粉末状。
5
将芋头丝、火腿丝、胡萝卜丝一起倒入一个大碗中。
6
接着将打好的碎米粉倒入，再加入适量的盐和五香粉，少许的白糖和水。（水不能放多，要一点一点的放。
7
然后用手不停的搅拌，抓匀。
8
接着取两个抹油的碟子，将拌好的芋头丝放入碟中，记住一定要压紧芋头，不然芋头蒸熟后拿起会散架的，装好后就可以入锅蒸了。
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大概蒸了20分钟，芋头丝蒸好了，取出放凉。
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看，一个大大的芋头丝饼就在眼前啊！可以切来吃了。
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用刀切成小块的，可以直接吃，也可以煎着吃。
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看，煎着吃，色香味俱全啊！开吃咯！！！
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