洋葱是属于化腐朽为神奇的家常食材。看着不起眼的皱皱巴巴的洋葱剥皮以后呈现的却是另一个可爱的样子，和肉等油大的食材进行搭配，炒出来口感会更好。用培根代替肉炒洋葱的效果极好，值得推荐。
食材
1
培根 150g
2
洋葱 2个
3
油 5g
4
盐 3g
5
彩椒 10g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
酱油 3g
方法/步骤
1
准备主要食材：培根。洋葱，香菜。
2
洋沟政调葱去皮后冲洗一下，切成大块。要把洋葱的头去掉，炒的时候才容易炒散。
3
彩椒掰成不规则的块便于入味。
4
培根拿出来以后，从中间切几刀，让它变成小块。
5
炒锅里放油，油大约有五成热以后放入培根，培根不躲棍是十分耐油，稍微翻炒一下就行。
6
培根在炒的过程中是否还会出现一些水分，因为培根是腌制的肉。
7
放入彩椒和洋葱块，大火翻炒。
8
放入花椒面，盐进行翻炒。
9
放入一点酱油，酱油切勿放沃温多，因为培根本身是腌制的，已经有咸度了。
10
翻炒均匀，洋葱变软以后，放味精，关火
11
装盘上桌即可。
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