山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。蛋挞皮是买的冷冻成品很方便的。
工具/原料
冷冻蛋挞皮 12个
山楂果料 适量
淡奶油 150克
低粉 10克
蛋黄 3个
牛奶 50克
糖 40克
方法/步骤
1
冷冻蛋挞皮12个。
2
山楂果脯剪成小块。
3
蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。
4
加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。
5
把蛋挞液过筛。
6
每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。
7
倒入蛋挞液，八分满。
8
烤箱210°中层 20分钟即可。
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