在夏天凉皮深受大众喜爱，今天小编分享一下自己在家里制作凉皮，又干净又好吃
食材
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马铃薯淀粉 200g
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黄瓜 一根
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面粉 少许
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蒜末 适量
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生抽、醋、鸡精 适量
6
小米椒 适量
方法/步骤
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首先取一根黄瓜去皮，将黄瓜皮加适量的水放榨汁机炸汁，过滤取出绿色黄瓜汁，当然这步不方便制作的小伙伴可以省略，此处小编就是为了制作出绿色的凉皮，比较有食欲，嘻嘻
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然后加200g马铃薯淀粉，50g面粉搅拌均匀
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找出家里不锈钢盆子，买泡面送的就可以，当然有需要的伙伴可以去买个专门制作凉皮的罗子，十几块钱，盆子低刷一层油，薄薄铺均匀一层调制好的马铃薯淀粉即可
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然后锅里烧开水，水开了，放入盆子，如图
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盖上锅盖一分钟即可，凉皮起泡就熟了，如图
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然后取出不锈钢盆子，加入凉水，几秒钟就可以将凉皮揭下来喽
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如图，小编闲来无事多做了点，因为不锈钢低刷油，所以凉皮摞在一起也不会粘
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凉皮切成自己喜欢的形状，
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下面就可以按照自己喜欢的口味调制凉皮啦，小编放了醋，生抽，小米椒，鸡精就已经觉得很好吃啦
注意事项
喜欢的收藏哦
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