枣馍是每到年跟时候家家户户都会蒸炸的面食, 用作正月初一到十五的待客的主食,寓意着更上一层楼,一年更比一年好的愿望。
食材
1
面 按需
2
红枣 /蜜枣 按需
3
泡打粉 以面量添加
4
酵母粉 以面量添加
5
糖 以面量添加
方法/步骤
1
1. 将面和好,擀成厚实面饼 。
2
2. 另将一面团拉成拇指宋棍搬大小长条。
3
3. 取一粒红枣,长条面团和在四周,其他粒红枣雷同。
4
4. 将已经被面团包好的红枣依次摆在底座上一圈
5
5. 中间加蜜枣支撑再盖层面团重复4-5步骤,直到没有摆放露败红枣面团的空间。
6
6.枣馍盲兼调做好后上锅蒸。冷水下锅 ,水开后继续蒸30分钟即可。
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