怎样辨别农家土鸡

看鸡的嘴喙，散养的农家土鸡与饲养鸡是有区别的。散养的土鸡一日到晚在外面觅食啄食，鸡喙已磨练得裁哨比饲养鸡更显尖锐光滑，上喙的弧形越弯曲越能证明是土鸡。

看鸡冠的分叉，土鸡的鸡冠分叉处肉厚实，颜色深沉老气。饲养鸡少接触外面的阳光，其鸡冠颜色单调，更显嫩气。

土鸡的羽毛颜色一般不纯，色别明显，有两种或两种以上颜色，很有光泽。饲养鸡的羽毛比较纯，更显单一。在鸡身上拨下一小撮毛，如果根部干净，可以说是土鸡。如果根部带有血迹，则不是土鸡。

土鸡的脚干瘦，颜色粗糙，有棱形。饲养鸡的脚更有肉感，色戴歌相更嫩，棱形不明显。

鸡的两只脚后面各有一个不着地的脚趾，名叫脚蹬，它是随着生长期的长短生长。一般一年以上的土鸡脚蹬都有两厘米以上，对公鸡来说更加明显。饲养鸡的生长周期短，脚蹬达不到两厘米。

土鸡爪子经常用来扒食，已磨练得比饲养鸡更显尖锐光滑，底部已磨出了老茧。饲养鸡的鸡爪活动少，因此肉多，细嫩，肤色不粗糙，底部无茧。

如果是拨了毛的白条鸡，可以从鸡皮来辨别是不是土鸡。土鸡的毛囊娃吐孔小，皮薄，颜色显黄。饲养鸡的皮更显白嫩。还可以按压白条鸡的腿部辨别，土鸡的肉紧实，饲养鸡的肉更松驰。如果有好多白条鸡，体型大小差不多，那十有入九是饲养鸡，因为土鸡全靠自已觅食，所吃食量有多有少，其体型大小也就有差别。