冰糖葫芦是多少小盆友儿时的甜蜜回忆啊！
食材
1
山楂 400克
2
冰糖 200克
3
豆沙 50克
4
熟芝麻 50克
5
水 200克
6
竹签 50克
方法/步骤
1
准备好材料，山楂洗净，晾干，表面不要有水
2
从中间切开，去掉籽，取一团豆盆侧沙夹在中间，用竹签穿好，不要穿太多个，蘸糖的时候不好操作
3
冰糖➕水放锅里大火煮开转中小火，糖浆开始冒大泡
4
慢慢的糖浆开始冒小泡，转小火，看到糖浆有点点变黄
5
有点像香油色，用筷子蘸一下放粒良珠冷水中如果可以凝固变硬，尝一下脆脆的不粘牙，加入白芝麻，把山楂串在锅里转一圈沾满糖浆，动作快一点，注意婶良安全，不好蘸的位置可以用小勺舀起来浇上糖浆
6
做好的山楂串放到抹了油的盘子里几分钟就变硬了，薄薄一层糖特别酥脆
注意事项
奥糖浆时一定要小火