红糖开花馒头的制作方法

第1步，300克面粉中加入三克泡打粉，三克酵母，加10克红糖，150克温水，把它们化开，加60克红糖，全部化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，密封醒发。

第2步，发好的面拿出来，揉面排气，切成等份的小剂子，揉成馒头形状，剂口朝上，放入温水锅中醒10分钟，开火蒸15分钟，最后关火，闷5分钟即可。