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红糖开花馒头的做法

普通的馒头吃腻了,可以换一种吃法。https://www.taobao.com/
食材
1

红糖 50g

2

水 80g

3

水 50g

4

酵母 3g

5

普通面粉 250g

6

核桃 20g

方法/步骤
1

一:红糖加水混合之后,微波炉中加热3分钟;

2

二:加热好的红糖水,搅拌之后再加50g水,调制于体温相当的温度;

3

三:加入酵母3g,搅拌混合;

4

四:准备普通的面粉,将混合好的红糖水分次倒入,搅成絮状,揉成光滑的面团;

5

五:将揉好的面团盖上保鲜膜,醒发30分钟,发至2倍大;

6

六:将发好的面团取出继续揉至光滑,切成3等分,搓成长条,叠至一起,揉搓紧实,揪成剂子

7

七:把剂子放入笼屉中,加一些核桃碎在上面,盖上笼屉盖子继续发酵10分钟;

8

八:开大火蒸10分钟,然后关火,焖3分钟,好吃的红糖馒头就好了;

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