普通的馒头吃腻了,可以换一种吃法。https://www.taobao.com/
食材
1
红糖 50g
2
水 80g
3
水 50g
4
酵母 3g
5
普通面粉 250g
6
核桃 20g
方法/步骤
1
一:红糖加水混合之后,微波炉中加热3分钟;
2
二:加热好的红糖水,搅拌之后再加50g水,调制于体温相当的温度;
3
三:加入酵母3g,搅拌混合;
4
四:准备普通的面粉,将混合好的红糖水分次倒入,搅成絮状,揉成光滑的面团;
5
五:将揉好的面团盖上保鲜膜,醒发30分钟,发至2倍大;
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六:将发好的面团取出继续揉至光滑,切成3等分,搓成长条,叠至一起,揉搓紧实,揪成剂子
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七:把剂子放入笼屉中,加一些核桃碎在上面,盖上笼屉盖子继续发酵10分钟;
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八:开大火蒸10分钟,然后关火,焖3分钟,好吃的红糖馒头就好了;
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