自己动手在家做的披萨，吃起来会觉得比外面买的披萨香，而且口味可以根据自己的喜好决定，馅料也可以根据自己的喜好添加。下面介绍一款海鲜和肉都有的至尊披萨。
食材
1
高筋面粉 150克
2
口蘑 3-4朵
3
培根 2片
4
火腿 1片
5
虾仁 少量
6
马苏里拉芝士 适量
7
酵母粉 3克
8
40度左右的温开水 90毫升
9
橄榄油 15毫升
10
盐 3克
11
番茄酱 适量
方法/步骤
1
酵母粉用40度左右的温开水调开。
2
高筋面粉倒入调好的酵母水，加入橄榄油，盐。
3
搅拌均匀，揉30-40下，揉成面团。
4
烤箱开智能发酵功能，把面团放入烤箱，旁边放一碗温水，发酵大约1小时。如果烤箱没有智能发酵功能，也可以将装面团的容器放在温水里，隔水进行发酵。
5
发酵到面团膨胀为原来的两倍大，用手指沾少许面粉按压下去，面团不会立刻弹起时就发酵好了。
6
准备馅料，口蘑洗净切片，培根切片，火腿切片，虾仁洗净用一点盐和几滴料酒腌一下，马苏里拉芝士切成条状。
7
将面皮擀扁成圆形，稍微用手压一下。
8
烤盘刷一层油，将面饼放入，用叉子在上面叉几个洞透气。
10
先撒一层芝士，然后撒馅料，最后再撒一层芝士。芝士的用量可以自己调节，如果喜欢芝士口味重的，可以多撒一点。
11
烤箱预热至200摄氏度，烤15分钟后完成。
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