排骨烧冬瓜,，尝试了加豌豆粉 菠菜，超好吃
食材
1
排骨 适量
2
冬瓜 适量
3
菠菜 适量
4
豌豆粉 适量
5
生姜 大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣 豆豉 干锅调料 火锅底料 陈皮 适量
6
料酒 老抽 盐 矿泉水 玉米油 菜籽油 适量
方法/步骤
1
排盯栗骨加料酒焯水
2
捞出冲洗干净，再沥干水分
3
生姜 大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣 豆豉 干锅调料 火锅底料 陈皮
4
玉米油加菜籽油混合预热
5
放入排骨爆炒，加料酒 和一吩耍点老抽
6
改小火放入配料
7
加矿泉水，改大火煮怕躲佛开
8
放入冬瓜块儿，小火焖煮半小时，加适量盐
9
起锅前放入菠菜和豌豆粉
10
尝一下盐味 辣味够不够，可以了就起锅
注意事项
豌豆粉是提前煮到8成熟的
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