南瓜热量低，且含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿，对减肥有帮助。同时南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，有润肠通便的功效。
工具/原料
南瓜1个、葵花籽仁少许、冬瓜皮少许。
方法/步骤
1
将南瓜1洗干净、削皮
2
将冬瓜皮切成花的形状，用刀刮去冬瓜皮外侧墨外皮，露出里面白色部分，成花形状。
3
将南瓜切开两半。一半切小块三角形；另一半割成一个圆形，刻出网状纹，做为向日葵的圆盘，小三角形放于四周。
4
坐锅烧开水，将摆好盘的“向日葵”隔水蒸20分钟。
5
将花形状的冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面，作为陪衬的花朵,把葵花籽仁插于圆盘中央。一道美味南瓜向日葵做好了。
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