之前在佛山的某酒家试过这道菜，觉得不错，今天抽时间做了，非常好，宝贝说简直完美
食材
1
肉末 500克
2
莲藕 150克
3
油 5克
4
盐 4克
5
蚝油 3克
6
鸡精 1克
7
淀粉 3克
步骤/方法
1
准备好肉末
2
莲藕刨去皮
3
切成丁
4
将莲藕丁加入肉末的碗里
5
加入盐、鸡精、蚝油
6
拌匀
8
煎烤机加热，表面擦一层油，放入莲藕肉饼，在肉饼表面再扫一层油
9
盖上煎烤机盖，上下火加热
10
煎4分钟后
11
翻面再煎4分钟，然后关掉电源
12
盛入碟中
13
碗里盛入少许清水，加热淀粉、蚝油调成芡水
14
锅里加人少许清水，加入盐
15
水烧开后，倒入芡水，煮至芡水透明
16
浇上芡汁便可
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