地瓜可以说是女士都比较喜爱的，今天就给大家介绍一款我自命名的“地瓜薄脆片”，因为地瓜块大了不好炸，于是我就用水果刨把地瓜刮成薄片进行油炸，省事省力哦。
食材
地瓜 1个
方法/步骤
1
准备地瓜一个。
2
用水果刨去皮。
3
用水果刨将地瓜刨片。
4
片片大点比较好，刨片的时候注意安全，地瓜越来越小，小心手指。
5
接下来锅至灶上烘干，放入底油。
6
油温热上来就可以放地瓜片了，不要等地瓜片都变黑了才出锅，那样虽然脆，味道会很苦。
7
终于都出锅了，稍凉就可以当餐间小点了。
注意事项
1
刨地瓜片时注意手的安全。
2
油温不要过高，地瓜片边缘有4分之1变色即可出锅了。
3
具体情况需要您操作了才知道噢，整个过程很简单，省时省力。
上一篇：酥脆孜然薄脆饼的做法