在做西点时，总会剩点这个剩点那个，放进冰箱保存吧没准就会搁得长霉而浪费掉。做牛奶布丁时就多出两个蛋清，然后就想来这么个薄脆来， 不费事，还香咧~
食材
1
蛋清 2个
2
糖粉 40克
3
色拉油 25克
4
低筋面粉 10克
5
玉米淀粉 10克
6
香芝麻 35克
7
香草精 几滴
8
盐 少量
方法/步骤
2
蛋清与糖粉混合，稍稍搅拌；在蛋清混合物中加油、香草精混合搅拌；
3
低筋面粉和玉米淀粉加盐混合,筛入蛋清混合物中；将蛋清与混合粉拌匀；
4
加入芝麻混合搅拌成面糊，静置一小会儿；
5
烤箱预热180度；用勺子舀一部分面糊放在不粘油布上；烤盘移入烤箱中层、180度，烤制8分钟；
6
烤后好，立即取出放在擀面杖上，晾凉取下。
注意事项
1
这款薄脆很香，而这香味主要来自芝麻，我是直接用的炒熟的芝麻。家中常备一些炒熟的白芝麻，不仅可以做烘焙时使用，还可以在做凉拌菜或热菜时给菜增香添色哈。
2
一定要凉透了才吃，那才脆~
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