今天我和大家分享一道特别开胃，特别高颜值的美食，喜欢的朋友可以在家尝试一下，做法简单，而且吃了也不容易发胖，希望大家能够喜欢。
食材
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菠菜 一小把
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山药 100克
3
面粉 两勺
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白糖 一勺
5
鸡蛋 一个
方法/步骤
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准备一小把的菠菜，清洗干净之后，放入沸水中烫煮5秒之后，取出放入料理机中备用。（菠菜最好连着它的根一起食用，在清洗的时候，一定要将根部清洗干净，不然有沙子会影响口感的）
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料理机中继续加入去皮的山药块，还有一个鸡蛋（山药提前去皮之后，要切成小段备用，喜欢吃鸡蛋的朋友也可以多加一个），将山药和菠菜打成汁备用。
4
锅中直接加热（无需加任何食用油），用勺子装一小勺的面糊倒入锅中小火慢煎，煎至面糊定型之后，再小心的将另外一面翻过来继续小火慢煎。（全程小火慢煎，以免将小饼煎焦了）
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大约小火慢煎4-5分钟之后，一道简单的家常小饼就制作完成啦。趁热食用的口感会更佳！（煎小饼的时候，注意不要多加食用油，这样吃起来更加健康，而且也不容易发胖）
注意事项
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图片来源于网络
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喜欢吃甜的朋友，可以稍微加一些白糖
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