抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、维生素、维生素C、A、B1、B2、B3B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。 抹茶饼香甜，很适合下午茶，试着做起来吧。
食材
1
低筋面粉 150克
2
牛奶 130克
3
糖 110克
4
奶油奶酪 140克
5
鸡蛋 1个
6
刮刀 1把
7
裱花袋 1个
8
面粉筛 1个
9
黄油 30克
10
色拉油 30克
11
抹茶粉 25克
12
淡奶油 18克
13
花生米 18克
14
泡打粉 8克
15
打蛋盆 1个
16
打蛋器 1个
步骤/方法
1
黄油用杯子装着，放温水里隔热软化，倒入盆里。
2
把一半的糖倒进去搅拌均匀。
3
把鸡蛋打到另一个盆中打散。
4
鸡蛋里面加入另一半的糖搅拌均匀。
5
将蛋液和色拉油各分3次交替倒入黄油和糖中搅拌均匀。
6
将低筋面粉筛入盆中。
7
接着把抹茶粉筛入盆中。
8
把泡打粉也筛入盆中。
9
倒入一半的牛奶搅拌均匀，再倒入一半牛奶搅拌均匀（同时把烤箱预热160度）。
10
把做好的用刮刀刮入裱花袋里。
11
在烤盘上挤出均匀的圆。
12
把烤盘放入烤箱，13分钟即可。
13
把奶油奶酪倒入干净的盆中。
14
加入淡奶油搅拌均匀。
15
再加入花生米搅拌均匀。
16
把花生米奶油奶酪刮进裱花袋，然后挤在一片烤好的抹茶饼干上。
17
再用另外一片抹茶饼盖上。
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