爱猪肉酸菜馅的饺子，因为它酸爽，开胃又鲜美，
食材
1
高筋面粉 300克
2
水 140克
3
猪肉 250克
4
酸菜 180克（挤干水
5
葱 2根（约60克）
6
姜 18克
7
食用油 25克
8
花椒水 2小汤匙
9
东古一品鲜酱油 3小汤匙
10
十三香 少许
方法/步骤
2
猪肉，酸菜，葱，姜分别制成图中的样子，等待备用。
3
把自制的花椒水和东古一品鲜酱油一同加入猪肉馅中，顺时针搅拌均匀再加入食用油，再次顺时针搅拌，之后依次加入十三香、葱、姜、酸菜，继续顺时针搅拌均匀，等待备用
4
面团已经醒好了，擀皮，开始包饺子喽
5
饺子包好了
6
开水下锅，盖上锅盖煮沸，开锅加入少量凉水，再次盖上锅盖烧开，之后再反复两次加入凉水，三次加入凉水后煮沸便可出锅
7
想吃到放心又美味的饺子，就不要怕繁琐呦！
注意事项
1
普通面粉和面需加少许盐
2
猪肉选肥瘦相间的会更好，酸菜喜油。
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