今天给大家介绍下猪肚汤的做法,一起看看吧!
食材
1
猪肚 500克
2
土鸡 半只
3
粉条 适量
4
生姜 1块
5
枸杞 少许
6
红枣 10颗
7
小葱 2根
8
胡椒 少许
9
盐 适量
方法/步骤
1
猪肚洗净焯水捞出切成片
2
另起油锅给姜片翻炒猪肚
3
加入适量清水煮开倒入紫砂锅, 老火汤一小时
4
土鸡洗净切块
5
另起油锅生姜片翻炒鸡块备用
6
猪肚老火汤一小时后加入鸡块继续老火汤2小时
7
宽粉热水泡发
8
待鸡汤三小时后加入宽粉 枸杞红枣 小火至粉条熟
9
起锅给少许胡椒、鸡精、小葱
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