好久没买小米椒了，特想吃辣，今天买了点赶紧做了一盒辣椒酱
食材
1
小米椒 540克
2
生抽 780克
3
蒜 230克
4
蚝油 450克
5
盐 40克
6
食用油 760克
7
白糖 80克
8
料酒 30克
方法/步骤
1
准备食材（家里只有这两种辣椒，红小辣椒做出来更好看）
2
葱姜蒜能剁多碎剁多碎，我实在是剁的累，就这样吧
3
热油转中火爆香一大半姜蒜，加一半小米椒小火慢炒1分钟
4
剩下的姜蒜小米椒再倒进去翻炒，把生抽料酒等调料全部加进去小火慢炒，越炒越香，记得小火
5
炒好装保鲜碗放凉之后盖好，再放冰箱冷藏就可以，能吃很久不用担心坏（每次吃的时候用干爽的勺子勺出来）
6
这是上次吃火锅，用的全部红小米椒做的，葱姜蒜躲的也更碎一点，味道更香
注意事项
注意用火的安全
上一篇：如何做格林诺尔香蕉燕麦烤蛋奶
下一篇：自制香辣酱的做法