准备好原材料， 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；烧热锅， 放入少许油，下入鸡块进去翻炒；煸炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒； 翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色；将炒好的土鸡块放入煲中；加入茶树菇和适量的水； 盖上盖， 按下煲汤键， 40分钟后就可以了； 揭开盖后，加入备好的鹌鹑蛋； 再加入适量的盐， 最后再继续炖煮10分钟即可 盛入碗中，表面上撒些小葱末。
食材
1
土鸡 1只
2
鹌鹑蛋 250克
3
茶树菇 100克
4
姜片 3片
5
红糖 1勺
6
小葱 1根
7
盐 适量
步骤
1
准备好原材料， 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；
2
烧热锅， 放入少许油，下入鸡块进去翻炒；
3
煸炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒；
5
将炒好的土鸡块放入煲中；
6
加入茶树菇和适量的水；
7
盖上盖， 按下煲汤键， 40分钟后就可以了；
8
揭开盖后，加入备好的鹌鹑蛋；
9
再加入适量的盐， 最后再继续炖煮10分钟即可
10
盛入碗中，表面上撒些小葱末。
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