茶树菇具有很高的营养价值，在笔者的家乡，也是很受欢迎的一种食药用菌。参考文献，茶树菇有补肾、利尿、健脾益胃、促进脂肪代谢、抗皱等作用，特别适合高血压、肥胖人士。笔者给大家演示如何做一款简单的保健汤，还能用汤渣做一道菜。
食材
1
茶树菇 150克
2
鸡肉 200克
3
姜葱蒜 适量
4
酱油盐 适量
方法/步骤
1
准备汤料。准备茶树菇和鸡肉，姜适量。
2
清洗汤料。茶树菇的头用手摘掉，仔细清洗鸡肉。
3
放入汤锅。将全部汤料放入汤锅。先武火煮沸，后文火煮一个小时。如像笔者用高压锅，直接选一个小时即可。
4
汤煲好。等待一个小时后，这个汤就可以了。接着我们还可以对汤渣加工一下。
5
炒制调料淋汤渣上。烧热锅，加油，将准备好的姜葱蒜放到锅里爆炒，1分钟后加入酱油和盐，制成调料。捞起汤料，将调料淋到汤渣上。
注意事项
1
茶树菇炖鸡清淡清肠胃，适合补肾肥胖人士。
2
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