茶树菇能提高人的免疫力，经常食用可起到抗衰老、美容作用，茶树菇里的多糖还具有很好的抗癌作用。中医认为：茶树菇性平，味甘、甘温的属于，并且它具有提高人的免疫力，因为它含有多糖类的，通过多糖来提高人的免疫功能，经常食用茶树菇可起到抗衰老、美容作用，并且茶树菇在对于一些中医上运用也挺多，因为有些抗癌的食品，以及肿瘤患者食用的营养品中，一般都会有香菇多糖和茶树菇中提取的多糖类的添加，因此茶树菇里的多糖具有很好的抗癌作用。
食材
1
茶树菇 100克
2
鸡肉 200克
3
葱 5克
4
姜片 3克
5
蒜 3克
6
食用油 5克
7
料酒 5克
8
老抽 5克
9
生抽 5克
10
清水 50毫升
11
盐 3克
12
鸡粉 2克
方法/步骤
1
茶树菇去蒂。
2
锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。
3
锅中放油，倒入蒜块，葱段，姜片，大火爆香。
4
加入鸡肉，料酒，茶树菇，老抽，生抽，翻炒均匀。
5
加入清水，盐，鸡粉，翻炒均匀，大火收汁。
6
加盖焖30分钟。
7
放凉就可以吃了。
注意事项
茶树菇要用水煮一下，去掉杂质。
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