章鱼小丸子很好吃，今天来教大家。流口水了。
工具/原料
1
主料鸡蛋一个，章鱼烧粉200克，鱿鱼一条
2
大头菜洋葱少量 章鱼烧酱适量 沙拉酱适量 番茄酱适量 海苔碎适量 油少量 • 木鱼花适量 • 清水 300克
方法/步骤
1
将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开
2
将鱿鱼切成小丁
3
将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分
4
将鱿鱼捞出控净水份
5
将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀
6
将章鱼煎锅放在火上烧热
7
在煎锅里刷上适量的植物油
8
关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱
9
再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸
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待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面
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等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透
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将煎好的丸子装在盘中
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按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱
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撒上木鱼花和海苔碎即可食用
注意事项
小贴士煎的时候要小火煎，防止煎糊
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