鲅鱼非常好吃，而且没有很多的刺，吃起来很方便、舒服，它的做法很多，今天我们试试五香鲅鱼的做法吧！
食材
1
鲅鱼 500g
2
食盐 适量
3
味精 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
调和油 适量
10
五香粉 适量
11
白糖 适量
12
芝麻油 适量
方法/步骤
1
鲅鱼去掉内脏，冲洗干净备用
2
剁成小块
3
葱、姜切片
4
鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀
5
腌制30分钟
6
锅里放油，六成热放入鲅鱼
7
炸到两面金黄色即可
8
盛到盘里备用
9
锅里放油，放入葱、姜爆香，加水
10
放入料酒、老抽、生抽、白糖
11
然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟
12
看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可
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