这种做法的果干全麦欧包,吃了还想吃!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料,称重。葡萄干和蔓越莓干温水泡泡,洗2遍。
2
液体先放,糖和盐放两头,放去混合好的高粉全麦粉。
3
顶部挖洞放酵母粉。
4
面团基本成型了放入洗干净的果干。
5
继续和面,做欧包不追求手套膜,所以一个程序就够了,取出面包包好等待发酵得大胖子。
6
戳洞不回缩就差不多啦。
8
烤箱二发,放一盘开水,大概20-30分钟,再次胀大即可。
9
表面晒粉,割包。
10
220℃,中下层,20分钟。
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