木须肉是我们大家都非常喜欢的一道菜，不仅味道新鲜，而且非常香，有菜有肉，很好吃，今天就来看看怎么做。
食材
1
猪肉 200克
2
水发木耳 15个
3
鸡蛋 1个
4
黄瓜 半个
5
色拉油 适量
6
味精 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
葱姜蒜 适量
方法/步骤
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第一，首先把黄瓜洗干净，切成片，木耳泡了，之后清晰干净，撕成小块，再把一个鸡蛋打到碗里面。猪肉也洗干净，切成小片。
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第三，再次放入色拉油，加热，之后放入葱片姜末等调料，煸炒出香味，之后放入锅切好的肉片，快速翻炒，炒到8成熟的时候，倒上酱油，之后再加入木耳、黄瓜等，之后加入盐和味精，最后把鸡蛋液放进去，快速翻炒一会，熟了就可以再盛出来吃了。
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这道菜非常好吃，有黄瓜的清香爽口，又有木耳、鸡蛋和肉片的嫩滑，大家可以按着步骤做一下。
注意事项
1
酱油不能放太多，否则颜色太黑不好看，也影响口感
2
黄瓜和鸡蛋要最后放入，黄瓜放的早了，就炒熟了，影响口感