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欧尼酱
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如何腌制咸柠檬
一、用青柠檬或黄柠檬均可,但以青柠檬较佳。洗净抹干,用牙签在皮上刺3、4个孔,使盐易于渗入。二、将柠檬放入1个没有油渍的瓶中,加入盐。盖密、封密瓶口,放在阴凉的地方。三、最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶,但盐水浸不过柠檬面,便要再加些盐。
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