到过香港的亲都知道，咖喱鱼蛋绝对是香港最常见最受欢迎 的街头小吃，
食材
1
鱼蛋 400克
2
盐 5克
3
生姜 2克
4
青椒 2个
5
油 5克
6
米酒 3滴
7
鸡精 3克
8
印度咖喱粉 7克
方法/步骤
1
备好食材（冷冻鱼蛋需提前解冻）
2
青椒去籽切块
3
咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）
4
把鱼蛋放进翻炒半分钟
5
把调好的咖哩水倒进，加进几滴米酒，开中火烧开，再调小火煮二十分钟左右
6
约二十分钟后把青椒加入
7
成品
注意事项
1
一定要没过水把鱼蛋煮至入味才好吃；
2
鱼蛋一般都有咸味了，调味时需注意。
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