肉馅可以做很多的美食，包子，水饺，肉饼，也可以做菜。怎么调出好吃的肉馅呢？我们这里俗称养肉馅。吃之前提前几天养的肉馅更有滋味。
食材
1
肉馅 一斤
2
盐 一小勺
3
小葱 5棵
4
姜 一小块
5
酱油 两小勺
6
老油 6小勺
7
花椒 一小把
方法/步骤
1
锅内加油大火熬热，加入花椒，炸一会，油在锅内放凉，捞出花椒备用。
2
小葱切末，姜切碎，备用。
3
肉盛容器内。把葱姜末放肉馅内。
4
加盐一小勺，加酱油两小勺，加放凉的老油。
5
肉馅顺时针搅拌均匀。
6
等用肉馅时，锅内半斤的水，加一小把花椒，熬水，放凉。加入肉馅内，顺时针搅拌。肉馅会变得滑嫩多汁。
上一篇：猪肉大葱饺子馅怎么调？
下一篇：厨房新手怎么做猪肉白菜饺子馅？